迷人的材料

著作: 马克·米奥多尼克
字数: 10.9 万字

世界顶级材料学大师带你用更有趣的视角看你身边的每一样东西。

从茶杯、喷气发动机到家用电器、内裤,我们的生活充满了材料。但你想过没有,为什么玻璃是透明的?是什么让橡皮筋有弹性?为什么曲别针会弯曲?为什么不锈钢不生锈?水泥也能做成衣服?世界上最薄却最坚硬的东西是什么?为什么某一种材料做成的东西会长那样?材料如何塑造了我们的世界又对我们的生活产生了怎样的影响?

世界顶级材料学大师带你用材料科学家的眼睛,以全新的方式看待你身边的每一样东西:钢、纸、混凝土、巧克力、塑料、玻璃、瓷器……

本书以渊博的知识和极富感染力的文字写就。它不仅揭露了各种物质背后的神奇结构,还告诉我们隐藏在其背后的精采故事。每一章介绍一种材料,辅以照片和手绘图,极富可读性和趣味性。

目录

  • 封面
  • 序章 走进神奇的材料世界
  • 一刀引发的机缘
  • 材料构筑了我们的世界
  • 文明时代就是材料时代
  • 看不见的微观世界影响大
  • 01 不屈不挠的钢 丨 STEEL
  • 晚熟的科技
  • 没有金属铜,就没有金字塔
  • 钢是谜样物质
  • 钢铁是珍贵的军事力量
  • 武士刀完成不可能的任务
  • 贝塞麦法掀起工业革命
  • 不再夜夜磨刀
  • 误打误撞不锈钢
  • 02 值得信赖的纸 丨 PAPER
  • 化身为笔记纸
  • 保存记录
  • 印成相纸
  • 印制成书
  • 变身为包装纸
  • 以收据或发票呈现
  • 灵感来源的信封
  • 不可或缺的卫生纸
  • 充满高贵气质的纸袋
  • 光鲜亮丽的封面纸
  • 化身带我去远方的车票
  • 钞票是另类的纸
  • 是纸又不是纸的电子纸
  • 实实在在的报纸
  • 传达蜜意的情书
  • 03 作为基础的混凝土 丨 CONCRETE
  • 混凝土要多久才会干
  • 加水多少是关键
  • 园艺家发明钢筋混凝土
  • 施工迅速且便宜的建材
  • 必得隐形,不能示人
  • 04 美味的巧克力 丨 CHOCOLATE
  • 只熔你口的技巧
  • 嗅觉与味觉的绝佳享受
  • 可可豆不可生吃
  • 繁复的化学过程
  • 分离后再加起来
  • 最美好的滋味
  • 绝妙的感官刺激
  • 有潜力的健康食品
  • 05 不可思议的发泡材料 丨 FOAM
  • 难忘的惊鸿一瞥
  • 跟果冻一样的东西
  • 握在手中的蓝天
  • 飞向太空的材质
  • 捕捉太空物质
  • 随星尘号远航
  • 06 充满创造力的塑料 丨 PLASTIC
  • 塑料没有罪
  • 用塑料取代象牙
  • 化学的车库革命
  • 塑料有助于人体防腐
  • 塑料专利之争
  • 珠宝的替代品
  • 假牙也有塑料革命
  • 视觉文化史的转折点
  • 电影推手
  • 07 透明的玻璃 丨 GLASS
  • 高温闪电造玻璃
  • 罗马人的科学智慧
  • 中国人独缺的发明
  • 玻璃透光的奥秘
  • 玻璃推动科学进步
  • 玻璃揭开啤酒的面纱
  • 粉身碎骨保安全
  • 透过玻璃看见世界
  • 08 坚不可摧的石墨 丨 GRAPHITE
  • 钻石是最昂贵的碳结构
  • 潇洒的钻石大盗
  • 钻石变石墨
  • 煤炭化为黑玉
  • 合成多种碳结构
  • 更轻更强的碳纤维
  • 神奇材料石墨烯
  • 09 精致的瓷器 丨 PORCELAIN
  • 真正的永续环保材料
  • 中国人发明精致瓷器
  • 中国引领风骚五百年
  • 繁复的制造过程
  • 与文化相结合
  • 10 长生不死的植入物 丨 IMPLANT
  • 变得更强的方法
  • 解决牙疼烦恼
  • 用钛固定韧带
  • 关节置换不麻烦
  • 人体组织可再造
  • 无法克服老化
  • 后记 材料科学之美
  • 万物都由原子构成
  • 结构尺度影响大
  • 肉眼可见的尺度
  • 生命与无生命的分野
  • 材料拥有意义
  • 致谢


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